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Il nostro Chef

Osvaldo Presazzi dirige con passione la cucina del Grand Hotel Tremezzo, portando in tavola ogni giorno la sua filosofia: protagonisti i prodotti del territorio e la genuinità dei sapori locali, da reinventare con creatività e leggerezza in tante ricette che variano sul filo delle stagioni.

Arrivato a Tremezzo nel 1990, dal 1992 Osvaldo Presazzi è Primo Cuoco dei ristoranti dell’albergo, con grande soddisfazione dei nostri Ospiti, a cui sempre più spesso si aggiungono curiosi gourmet e nuovi commensali sempre più esigenti. Negli ultimi anni, l’esperienza del nostro Primo Cuoco si è arricchita con un ghiotto menù di stage e scambi professionali con prestigiosi ristoranti di alberghi di lusso internazionali: come “Les Ambassadeurs” dell'Hotel de Crillon a Parigi e “Il Teatro” dell'Hotel Four Seasons a Milano. Insieme con Christian Willer, Chef de “La Palme d'Or”, il celeberrimo e celebrato ristorante dell'Hotel Martinez a Cannes, qualche anno fa ha organizzato una settimana dedicata alla promozione della gastronomia italiana nella Riviera francese.

Quest’anno Osvaldo Presazzi orchestra una équipe di 15 cuochi, entusiasti all’idea di dare il meglio di sé nella nuova collaborazione con il Maestro Gualtiero Marchesi. Una sfida che sedurrà ogni palato.

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